รายงานล่าสุดเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารในสหภาพยุโรปมีให้ใช้งานแล้ว โดยให้ภาพรวมของระดับสารตกค้างที่พบในตะกร้าผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในดินแดนแห่งนี้ ในปี 2019 มีการวิเคราะห์ตัวอย่างทั้งหมด 96,302 ตัวอย่าง โดย 96.1% อยู่ในระดับที่กฎหมายอนุญาต สำหรับกลุ่มย่อยของตัวอย่าง 12,579 ตัวอย่างที่วิเคราะห์โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการควบคุมที่ประสานงานกับสหภาพยุโรป (EUCP) 98% อยู่ในขอบเขตทางกฎหมาย
EUCP วิเคราะห์ตัวอย่างที่สุ่มรวบรวมจากผลิตภัณฑ์อาหาร 12 ชนิด
ได้แก่ แอปเปิล กะหล่ำปลีหัว ผักกาดหอม ลูกพีช ผักโขม สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ ข้าวโอ๊ต เมล็ดข้าวบาร์เลย์ ไวน์ (แดงและขาว) นมวัว และไขมันสุกร จากตัวอย่างที่วิเคราะห์:
พบว่า 6,674 หรือ 53% ปราศจากระดับของเรซิดิวที่สามารถวัดปริมาณได้
5,664 หรือ 45% มีสารตกค้างหนึ่งตัวหรือมากกว่าที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าหรือเท่ากับระดับที่อนุญาต
241 หรือ 2% มีสารตกค้างที่เกินค่าสูงสุดที่กฎหมายกำหนด ซึ่ง 1% นำไปสู่การดำเนินคดีทางกฎหมาย
โปรแกรมการประสานงานครอบคลุมตะกร้าสินค้าที่คล้ายคลึงกันในรอบ 3 ปี ซึ่งหมายความว่าสามารถระบุแนวโน้มขึ้นหรือลงสำหรับสินค้าเฉพาะได้ ดังนั้น เมื่อเทียบกับปี 2016 อัตราการเกินสำหรับลูกพีชลดลง (จาก 1.9% เป็น 1.5%) ผักกาดหอม (2.4% ถึง 1.8%) แอปเปิ้ล (2.7% ถึง 2.1%) และมะเขือเทศ (2.6% ถึง 1.7%)
ส่วนเกินเพิ่มขึ้นสำหรับสตรอเบอร์รี่ (1.8% ถึง 3.3%) กะหล่ำปลีหัว (1.1% ถึง 1.9%) องุ่นไวน์ (0.4% ถึง 0.9%) และไขมันสุกร (0.1% ถึง 0.3%) เช่นเดียวกับในปี 2559 ไม่พบส่วนเกินในนมวัว
ผลลัพธ์ของโปรแกรมการประสานงานมีอยู่ในเว็บไซต์ของ EFSA เป็น แผนภูมิและกราฟ ที่เรียกดูได้ ทำให้ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญสามารถเข้าถึงข้อมูลได้มากขึ้น
การเก็บรวบรวมข้อมูล
รายงานประจำปีของ EFSA ยังรวมถึงข้อมูลที่รวบรวมโดยเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมการควบคุมระดับชาติที่ดำเนินการโดยแต่ละประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป นอร์เวย์ และไอซ์แลนด์ เช่นเดียวกับข้อมูลที่สอดคล้องและเปรียบเทียบกันได้ที่รวบรวมภายใต้โครงการประสานงาน
โครงการควบคุมระดับประเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน้นความเสี่ยง โดยมีเป้าหมายที่มีแนวโน้มว่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง หรือซึ่งมีการระบุถึงการละเมิดกฎหมายในปีก่อนหน้า โปรแกรมเหล่านี้ให้ข้อมูลที่สำคัญแก่ผู้จัดการความเสี่ยง แต่ไม่เหมือนกับข้อมูลจาก EUCP นั้นไม่ได้ให้ภาพที่เป็นตัวแทนทางสถิติของระดับของสารตกค้างที่คาดว่าจะพบในอาหารบนชั้นวางในร้านค้าทั่วยุโรป
EFSA ดำเนินการประเมินความเสี่ยง ด้านอาหาร โดยเป็นส่วนหนึ่งของการวิเคราะห์ผลลัพธ์ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสินค้าโภคภัณฑ์อาหารที่วิเคราะห์ในปี 2019 ไม่น่าจะก่อให้เกิดความกังวลต่อสุขภาพของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม มีการเสนอคำแนะนำจำนวนหนึ่งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบควบคุมของยุโรป ดังนั้นจึงดำเนินการต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีการคุ้มครองผู้บริโภคในระดับสูง
Credit : businessweblog.net wagnerscountryinn.com digitalsurveyinstruments.com simlinx.net tipobetkayitol1.com hoffberger2020.com referansbakirkoyikinciel.com managingworkplaceanxiety.com haszstudiosllc.com caveexcursionseast.net
