ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ลิ้มรสองค์ประกอบทางพันธุกรรมของวานิลลาซึ่งเป็นกล้วยไม้ที่ฝักให้รสชาติแก่ไอศกรีม น้ำหอม และเหล้ารัม การค้นพบของพวกเขา? มันค่อนข้างธรรมดาFINICKY FLOWER ดอกกล้วยไม้วานิลลาพลานิโฟเลียจะต้องผสมเกสรด้วยมือภายใน 12 ชั่วโมงหลังจากเปิดดอก มิฉะนั้นเมล็ดวานิลลาจะไม่พัฒนาเอ็ม. กริสันส์โคลนนิ่ง วานิลลาที่ปลูกดูเหมือนจะได้มาจากการโคลนนิ่งที่มีพันธุกรรมเหมือนกัน ซึ่งบ่งชี้ว่าพืชผลนั้นมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชหรือโรค การศึกษาใหม่พบ
เอ็ม. กริสันส์
ความหลากหลายทางพันธุกรรมในวานิลลาพลานิโฟเลียนั้น “ต่ำมาก น้อยมาก” ปาสเกล เบสส์ ผู้นำการวิจัยกล่าว ซึ่งจะปรากฏในวารสาร American Journal of Botany ฉบับเดือน กรกฎาคม Besse และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบรหัสพันธุกรรมของต้นวานิลลามากกว่า 300 ต้นจากเกาะเรอูนียง มาดากัสการ์ เฟรนช์โปลินีเซีย เม็กซิโก อเมริกากลาง และบราซิล
นักวิจัยกล่าวว่าการค้นพบนี้น่าเป็นห่วง ความอ่อนโยนของ DNA ของพืชแสดงให้เห็นว่าวานิลลาที่ปลูกนั้นเป็นพืชเชิงเดี่ยว ขาดการแปรผันทางพันธุกรรมที่จะช่วยในการเผชิญหน้ากับศัตรูพืชหรือโรค
แต่ถึงแม้จะมี DNA ของเพลนเจน แต่ก็ยังมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่สอดคล้องกันในบรรดากล้วยไม้ที่ทำการสำรวจ นักวิจัยรายงาน – ความแตกต่างของรูปร่างและขนาดใบ รูปร่างฝัก ความหนาของลำต้น การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของต้นวานิลลานี้ โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับพันธุกรรม บ่งชี้ว่าอาจมีบางสิ่งที่น่าสนใจเกิดขึ้น — บางทีการดัดแปลง epigenetic ที่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงรหัส DNA จริง ๆ แต่สามารถเพิ่มปริมาณของยีนบางตัวในขณะที่ทำให้ยีนอื่น ๆ เงียบลง
“นี่เป็นการเปิดประตูสู่การวิจัยจำนวนมาก” เคน คาเมรอน
นักพฤกษศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน-แมดิสันให้ความเห็น ซึ่งกล่าวว่างานอื่นๆ ได้แสดงให้เห็นลักษณะโครโมโซมที่น่าสนใจในวานิลลา รายงานฉบับใหม่ “ค่อนข้างน่าตื่นเต้น” เขากล่าว และ “มันฉายแสงแห่งความหวังให้กับพืชผลที่จะคงอยู่ต่อไปในอนาคต แม้ว่ามันจะเป็นพืชเชิงเดี่ยวในตอนนี้ก็ตาม”
การวิจัยยังสนับสนุนแนวคิดปัจจุบันเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของวานิลลาทั่วโลก ประมาณร้อยละ 95 ของเมล็ดวานิลลาประมาณ 2,300 เมตริกตันที่ขายในแต่ละปีเป็นฝักของวานิลลาพลานิโฟเลียซึ่งส่วนใหญ่ปลูกบนเกาะเรอูนียงในมหาสมุทรอินเดีย (เดิมคือบูร์บง) คอโมโรส และมาดากัสการ์ แต่V. planifoliaมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก Besse นักพันธุศาสตร์พืชแห่งศูนย์วิจัยร่วม PVBMT Cirad และมหาวิทยาลัย Réunion กล่าวว่ามีบันทึกการนำพืชมาสู่เกาะเรอูนียง 5 ครั้ง “ทุกคนที่เติบโตที่นี่มีลักษณะทางพันธุกรรมที่เหมือนกันทุกประการ” เธอกล่าว และตัวอย่างที่เก็บมาจากเม็กซิโกมีพันธุกรรมเดียวกันกับพืชเรอูนียง
ความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรมกับพืชวานิลลาจากทั่วทุกแห่งนั้นสอดคล้องกับบันทึกที่ระบุว่าพืชต้นเดียวได้รับการแนะนำจากเม็กซิโกไปยังหมู่เกาะเวสต์อินดีส และจากนั้นถูกนำไปยังยุโรปในต้นศตวรรษที่ 19 โดยมาร์ควิสแห่งแบลนฟอร์ด จากนั้นตัวอย่างที่แปลกใหม่ก็แพร่กระจายต่อไปตามสวนพฤกษศาสตร์ของปารีสและแอนต์เวิร์ป วานิลลาอาจมาถึงเกาะเรอูนียงเป็นครั้งแรกระหว่างการเดินทางครั้งนี้ บุคคลที่มีพันธุกรรมหนึ่งคนรอดชีวิตมาได้ และจากนั้นก็มีการพลัดถิ่นครั้งที่สองจากภูมิภาคมหาสมุทรอินเดีย ในลักษณะที่ว่าพืชในการเพาะปลูกทั่วโลกน่าจะมาจากตัวอย่างดั้งเดิมของเม็กซิโกทั้งหมด
รักษาตัวเอง
ลุยเลย! คุณสมควรได้รับข่าววิทยาศาสตร์
ติดตาม
และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับโรงงานในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไม่เหมือนกับข้าวโพด ข้าว หรือกุหลาบ ซึ่งเพาะพันธุ์อย่างบ้าคลั่ง โดยพื้นฐานแล้วผู้ปลูกดูแลพืช ผสมเกสร และปล่อยให้มันทำหน้าที่ของมัน
“วานิลลายังคงเป็นพืชป่าที่ได้รับการดูแลในลักษณะเดียวกับที่เคยเป็นมา” คาเมรอนกล่าว “มันแปลกจริงๆ มันเป็นหนึ่งในพืชผลเหล่านั้นที่มีการทำฟาร์ม ทำการตลาด และแปรรูปในลักษณะเดียวกับที่ทำมาเป็นเวลาหลายร้อยปี”
ไม่ได้หมายความว่าวานิลลาไม่ได้รับการบำรุงรักษาสูง ในทางตรงกันข้าม เถาของมันจะต้องถูกสำรวจทุกวันเพื่อหาดอกไม้ใหม่ ซึ่งจะต้องผสมเกสรด้วยมือในตอนเช้า ภารกิจนี้ยังคงดำเนินการด้วยวิธีเดียวกับที่มีรายงานโดยทาสหนุ่มบนเกาะในช่วงต้นปี 1800 นั่นคือเนื้อเยื่อแผ่นเล็ก ๆ ที่แยกส่วนต่าง ๆ จะถูกแหย่ด้วยไม้เล็ก ๆ จากนั้นชิ้นส่วนของชายและหญิงจะถูกบีบเข้าด้วยกัน . (ไม่ทราบชื่อแมลงผสมเกสรดั้งเดิม คาเมรอนกล่าว แต่น่าจะเป็นผึ้งตัวเล็ก ๆ ที่ได้รับละอองเรณูที่ส่วนอกของมันซึ่งยื่นออกมาจากดอกไม้)
เมื่อพิจารณาถึงการขาดความหลากหลายทางพันธุกรรมของวานิลลา คาเมรอนจึงสงสัยเป็นพิเศษเกี่ยวกับความหลากหลายในเส้นทางชีวเคมีของพืช วัฒนธรรมที่แตกต่างกันชอบช่อวานิลลาที่แตกต่างกัน และอาจชอบน้ำตาลทรายแดงหรือยาสูบเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นดอกไม้มากขึ้น
“จากการประมาณการหลายๆ ครั้ง กลิ่นและกลิ่นวานิลลาเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก โดยมีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายพันรายการ” คาเมรอนกล่าว การใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวเคมี การตรวจสอบลูกผสม และการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอีก 50 ถึง 90 สายพันธุ์สามารถให้ความหลากหลายมากมายสำหรับผู้เพาะพันธุ์ที่จะทำงานด้วย “ไม่มีอะไรธรรมดาเกี่ยวกับวานิลลา” เขากล่าว
Credit : walkofthefallen.com
missyayas.com
siouxrosecosmiccafe.com
halkmutfagi.com
synthroidtabletsthyroxine.net
sarongpartyfrens.com
finishingtalklive.com
somersetacademypompano.com
michaelkorscheapoutlet.com
catwalkmodelspain.com
